eeffect of thymol and menthol essential oils combined with packaging with celofan on the maintenance of postharvest quality of strawberry cv. parus

[ ' s t r a w b e r r y h a s a s h o r t s h e l f l i f e a n d s i n c e i t i s c o n s u m e d a s f r e s h ' , ' t h e u s e o f h e a l t h y a n d n a t u r a l m e t h o d s t o i n c r e a s e i t s p o s t h a r v e s t l i f e i s n e c e s s a r y . i n t h i s s t u d y ' , ' e f f e c t o f d i f f e r e n t l e v e l s o f t h y m o l a n d m e n t h o l e s s e n t i a l o i l s ( 0 ( d i s t i l l a t e d w a t e r ' , ' c o n t r o l ) ' , 5 , ' 1 0 a n d 1 5 μ l ) i n t h e p a c k a g i n g w i t h c e l o f a n a s f u m i g a t i o n o n p o s t h a r v e s t m a i n t e n a n c e q u a l i t y o f s t r a w b e r r i e s w a s s t u d i e d . q u a l i t a t i v e c h a r a c t e r i s t i c o f s t r a w b e r r i e s w a s e v a l u a t e d a f t e r 0 ' , ' 1 0 a n d 1 7 d a y s s t o r a g e a t 2 ± 1 ◦ c a n d 9 0 ± 5 % r h . e s s e n t i a l o i l s t r e a t m e n t l e d t o m a i n t a i n f r u i t f i r m n e s s ' , ' i n c r e m e n t o f c h r o m a v a l u e a n d b r i g h t n e s s a n d r e d u c e d c o l o r c h a n g e s a n d w e i g h t l o s s c o m p a r e d t o c o n t r o l . t h i s t r e a t m e n t h a d n o s i g n i f i c a n t e f f e c t o n t o t a l a c i d i t y ' , ' s o l u b l e s o l i d s c o n t e n t a n d v i t a m i n c ' , ' b u t t h e s e v a l u e s d e c r e a s e d o v e r s t o r a g e . a n t h o c y a n i n c o n t e n t a n d a n t i o x i d a n t a c t i v i t y i n c r e a s e d d u r i n g s t o r a g e i n i t i a l l y a n d t h e n d e c r e a s e d . m e n t h o l a t 5 μ l l e d t o s i g n i f i c a n t i n c r e a s e o f p h e n o l i c c o m p o u n d s c o m p a r e d t o c o n t r o l . t h y m o l e s s e n t i a l o i l c h a n g e d t h e o d o r o f f r u i t s s l i g h t l y . r e g a r d i n g l a c k o f a d v e r s e e f f e c t o f m e n t h o l o n f l a v o r c o m p a r e d t o t h y m o l a n d i t s p o s i t i v e e f f e c t o n t h e q u a l i t a t i v e p o s t h a r v e s t p a r a m e t e r s ' , ' i t c a n b e u s e d a s a n a c t i v e a g e n t i n s t r a w b e r r y p a c k a g i n g . ' ]